ザ・ルーツが新曲「Bittersweet」を2Ver公開、「食事中に聴いている音楽が味覚に影響を及ぼす」研究に基づいて制作

ザ・ルーツ（The Roots）が新曲「Bittersweet」を公開。ベルギービール「ステラ・アルトワ」とのコラボレーションで、同ビールのキャンペーン「Host One to Remember」用に書いた新曲です。

「Bittersweet」はハイピッチとロウピッチの2ヴァージョンが公開されています。これはオックスフォード大学の心理学者であるチャールズ・スペンス教授が「食事中に聴いている音楽が味覚に影響を及ぼす」という研究に基づいて制作されたもの。この研究は、教授が以前に700人の協力者に、様々なタイプの料理を異なるジャンルの音楽を聴きながら食べ比べてもらい、その結果として味覚に影響を及ぼすことが分かったと発表されています。研究では、例えば、ロックを聴きながらインド料理を食べると、ジャズを聴きながら食べたときに比べ、4％辛く感じるようになるらしい、と報告されています。