米ローリングストーン誌は、『American Quilt』の音楽の多様性について「ジャズ、フォーク、カントリーなど、さまざまなジャンルに及んでいる。コールは“Black Mountain Blues”“Nobody Knows You (When You're Down and Out)”“What a Wonderful World”などの古典的な曲に挑戦し、アメリカ音楽のパッチワークを作り上げている」と書いています。
1. You Don’t Know What Love Is 2. Wayfaring Stranger 3. God’s Gonna Cut You Down 4. Wayfaring Stranger 5. Shenandoah 6. Black Mountain Blues 7. Good Morning Heartache 8. Nobody Knows You (When You’re Down And Out) 9. Blackbird 10. Steal Away / Hidden In Plain Sight 11. What A Wonderful World