「さらば築地市場 いつもの立ち食いそば屋で」　NHK『ドキュメント72時間』11月9日放送

●『ドキュメント72時間「さらば築地市場 いつもの立ち食いそば屋で」』
NHK総合　11月9日（金）午後10時45分〜 午後11時10分

先月、83年の長い歴史に幕を下ろした築地市場。場外の通りにある、立ち食いそば屋が舞台。まだ薄暗い早朝にもかかわらず、人がいっぱいの店内。これから始まる競りに備え、市場で働く男たちがそばをかきこみ、仕事に向かうのだ。長年築地で生きてきた人もいれば、さまざまな事情を抱え流れ着いた人も。働く人たちにとって、築地市場とはどんな場所だったのか。最後の3日間、ちょっと離れたそば屋で耳を傾ける。

【語り】鈴木杏

※番組ページ
http://www4.nhk.or.jp/72hours/x/2018-11-09/21/27729/1199236/